盘锦健康管理师培训班培训辅导
盘锦健康管理师培训班培训辅导猪心的用法用量
内服：煮食，适量;或入丸剂。
猪心的营养价值
猪心是补益食品，是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。
猪心的食用方法
1、猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。
2、烹调猪血时较好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。
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