安庆靠谱的公共营养师课程备考培训机构名单公布
来源：安庆优路陪诊师培训学校时间：2026-03-13
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营养师的饮食搭配
早餐
早餐作为的餐，距离晚的晚餐时间较长，此时体内储存的糖原已消耗殆尽，应该及时补充，以免出现血糖过低。
早餐的食物供应尽可能满足上午机体所需要的营养素与能量，但由于早晨刚醒来，机体的消化功能尚未完全恢复正常，因此在食物品种上要注意选择营养丰富且易于消化吸收的食物。如有一杯豆浆或牛奶，2-3片肉或1个鸡蛋，50-100克谷物，适量的蔬菜和水果。
如果早餐中包括了谷类、鱼或肉或蛋、奶类、蔬菜和水果4类食物，可认为营养充足;如只包括了其中3类，可认为营养比较充足;如只包括了其中两类或两类以下则为营养不充足。
午餐
午餐需要有谷类、豆类、蔬菜、鱼肉类，较好还能有菌类。
谷物100-150克，动物性食品50-75克，大豆20克或相当量的豆制品，蔬菜100-200克，水果100-200克，以增加午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
晚餐
晚餐的食物可清淡些，如清蒸鱼等。50-150克谷物，动物性食物50-100克，20克的大豆或相当量的制品，100-200克的蔬菜，100克的水果。
不少上班族家庭晚餐是一日中较丰盛的一餐，而晚餐后的身体活动少，摄入过多或食物太油腻的话，除了会加重消化道的负担，且多余的能量会在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内。这就是大多数人慢慢发胖的原因。
搭配原则：
1.主食杂粮化：多吃谷类、薯类、杂豆类，每天达到250g——400g。
2.蔬菜水果多样化：蔬菜增加每天摄入300g——500g，深色蔬菜占1/2。水果增加每天摄入200g——350g，果汁不能代替鲜果。
3.动物性食物优质化：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，平均每天摄入120g——200g。
4.油盐糖要少量化：烹调油 25g——30g，食盐不超过6g，糖不超过50g，较好控制在25g以下。
5.每天乳制品300g，大豆及坚果类25g——35g。
总体来说，平衡膳食就是食物多样化，建议平均每天不重复的食物种类数达12种以上，每周达25种以上，烹调油和调味品不计算在内。合理选择并搭配食物，平衡膳食，就可以获得均衡营养。
