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来源：郴州优路教育培训学校时间：2024-04-27
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消防设施操作员考核方式
消防安全知识
物质燃烧和防火基本原理
一、燃烧的本质
火是燃烧过程中产生的热量将可燃物加热到发光程度的一种现象。燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的一种放热、发光的化学反应。在燃烧的过程中，有的物质被氧化，有的物质被还原，使参与作用的物质变成了与原来物质不同的新物质。
燃烧是可燃物质与氧或其他氧化剂反应的结果，在氧化过程中，由于氧化速度很快，或者说反应剧烈，因而放出大量的热，这种热又把燃烧产物加热到发光的程度，火焰即为燃烧放热发光的物理表现。所以说，燃烧的本质是一种化学反应，其特征是有热产生，有发光现象。
二、燃烧的必要条件
任何物质发生燃烧，都有一个由未燃状态转向燃烧状态的过程。燃烧并不是随便发生的，而是有一定条件的。要发生燃烧，必须同时具备三个条件：一要有可燃物，二要有助燃物(氧化剂),三要有着火源(温度)。这三个条件缺一不可。因此，可燃物、助燃物、着火源又称为燃烧的三要素。
1.可燃物
凡是能与空气中的氧或其他氧化剂发生化学反应的物质称为可燃物。可燃物按其化学组成，可分为无机可燃物和有机可燃物(俗称含碳化合物，但不包括一氧化碳、二氧化碳等低碳化合物)两大类；可燃物按其物理状态又可分为气体可燃物、液体可燃物和固体可燃物三类。
处于不同状态的可燃物，其燃烧的难易程度是不同的。有些物质在通常情况下不燃烧，但在特定情况下也会燃烧。一般情况下，较容易燃烧的是气体可燃物，其次是液体可燃物，再次是固体可燃物。
(1)气体可燃物。凡是在空气中能燃烧的气体都称为可燃气体(气体可燃物)。可燃气体在空气中燃烧，同样要求与空气的混合比在一定范围燃烧范围，并需要一定的温度(着火温度)引发反应。
(2)液体可燃物。液体可燃物大多数是有机化合物，分子中都含有碳、氢原子，有些还含有氧原子。液体可燃物中有许多是石油化工产品。
(3)固体可燃物。凡遇明火、热源能在空气中燃烧的固体物质称为可燃固体(固体可燃物),如木材、纸张、谷物等。在固体物质中，有一些燃点较低、燃烧剧烈的称为易燃固体。
2.助燃物(氧化剂)
能帮助支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生反应的物质称为助燃物(氧化剂)。助燃物主要有空气、氧气或其他氧化剂。氧化剂是一种能氧化其他物质而本身被还原的物质。氧化剂种类很多，空气、氯气、溴、氯酸钾、过氧化钠都是氧化剂，都能帮助和支持燃烧。较常见的是空气，因为空气中含有约21%体积的氧气，故一般可燃物在空气中都能燃烧。燃烧时，可燃物与氧化剂发生剧烈的氧化还原反应，在反应中，可燃物被氧化，氧化剂则被还原。
3.着火源(温度)
着火源是指供给可燃物与助燃物(氧化剂)发生燃烧反应的能量，常见的是热能，其他还有化学能、电能、机械能和核能等转变成的热能。温度越高越容易引起燃烧。火灾原因的调查，首先就是要查清哪种火源引起的火灾。着火源的种类很多，根据着火的能量来源不同，着火源一般可分为直接火源和间接火源两大类。
(1)直接火源
1)明火，较常见的火源，明火的温度在700~2000℃,可以点燃任何可燃物质。
2)电热能，包括各种电弧火花、高压放电和雷击等。
(2)间接火源。包括高温物体、化学热能、机械热能、生物能、光能等
