中山2025公共营养师考证报考哪个机构精选人气排行榜名单出炉
来源：中山优路教育培训中心时间：2025-03-27
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公共营养师常见考点：营养学基础
1.维生素E(生育酚)的生理功能：(1)抗氧化作用(2)保持红细胞完整性(3)参与DNA的生物合成(4)与精子的生成能力有关，但与性激素分泌无关.
2.维生素E各种活性形式中α-生育酚的活性较高。
3.尚未发现维生素E的缺乏症。
4.成人维生素E的AI为14mg/日。
5.食物来源：植物油，植物的叶子及其他绿色部分(维生素E只能在植物中合成)。
6.维生素K(凝血维生素)的生理功能：(1)血液凝固作用(2)影响骨组织代谢。
7.维生素K缺乏症：出血，新生儿出血症。
8.维生素K的AI为男性120?g，女性90?g。
9.来源：肠道细菌合成;绿色蔬菜，肝脏。
10.维生素B1(硫胺素)的生理功能：(1)构成辅酶(2)促进胃肠蠕动(3)对神经组织的作用。
11.维生素B1的活性形式：硫胺素焦磷酸(TPP)。
12.维生素B1缺乏症：脚气病，末梢神经炎。
13.维生素B1的RNI为男1.4mg，女1.3mg。
14.食物来源：广泛存在，粮谷类，葵花籽、花生、大豆、瘦肉、粗粮。
15.维生素B2(核黄素)的生理功能：(1)参加物质代谢(2)参与细胞的正常生长(3)防治缺铁性贫血。
16.活性形式：黄素单核苷酸(FMN)，黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)。
17.红细胞内谷胱甘肽还原酶是核黄素营养状况的标志。
18.维生素B2缺乏症：口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎。
19.维生素B2的RNI为男1.4mg，女1.2mg。
20.食物来源：广泛存在，肝肾心肌、蛋奶、绿色蔬菜。
